“Escabeche de Pescado”, aprende a prepararlo

“Escabeche de Pescado”, aprende a prepararlo
Lavar bien el pescado, dejar escurrir, condimentar los filetes con sal, pimienta y ajos. Luego pasar por harina y freír en una sartén con aceite bien caliente- Reservar. En una olla, poner* dos tazas de agua* y una de vinagre blanco, cuando hierva …
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Receta del día: sudado de jurel con frijoles
Cortar el pescado en trozos medianos. Hacer el aderezo del sudado con aceite vegetal, ajos, kion, tomate, cebolla picada en larguitos, sal yodada y pimienta, añadir el pescado, agregar agua y cocinar a fuego lento, al bajar del fuego añadir culantro …
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