SECO DE RES

SECO DE RES _A MI ESTILO.mp4

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20 Responses to SECO DE RES

  1. leydixita lopez says:

    mmmmm rikisimoo

  2. zoylaM says:

    Cuando hago Seco de res a la Norteña agrego chicha de jora. o cerveza.y si le da un sabor acidito delicioso!..gracias por ver

  3. edith pereda says:

    gracias , es un gran aporte para mi … salu2.

  4. zoylaM says:

    Una vez que hablando y el liquido ha ido reduciendo hasta que veas la consistencia como se ve en el video , si esta muy liquido puedes quitarle el exceso de agua. generalmente saco la lonja o tocino y lo pico luego lo regreso a la olla, aparte le hago un refrito de un poco de cebolla bien picadita la cual frio en aceite de Oliva con un poco de ajos molidos y salpimento al gusto…una vez que se frio se lo agrego a los frejoles,, me gusta lo frejoles darle una machucadita con el aplasta papa y ya

  5. lida andreescu says:

    no, es cilantro o culantro,

  6. zoylaM says:

    La verdad que cada quien tiene su opinion yo le boto la grasa que se ve encima.!! ademas aqui las costillas o parte de el pecho yo no se porq las cortan asi, mas es hueso que carne. pero con ellas queda delicioso !! tu has visto como se solidifica la grasa cuando se enfria la preparacion…no es agradable verdad ..gracias por ver.y comentar

  7. ivette bohorquez says:

    Hola Zoyla, … yo aprendi a acer el seco de res con cervaza negra en vez de agua . Sera todavia autentica mi recita?

  8. zoylaM says:

    Muchas gracias que bueno que te gusto el video, dedito arriba entonces verdad? elvideo de los frejoles esta en el minuto 12.24 asi sale dale click en ese link y te llevara al video.gracias por ver.

  9. Toty Aranda says:

    :) si espero gracias

  10. zoylaM says:

    Muchas gracias. el arroz que uso es Blue ribbon. o algunas veces el canilla regular. lo tienes que preparar con anticipacion y le pones un poquito menos de agua de como lo haces regularmente, para que te salga boen graneado y si lo tienes listo temparno mejor.

  11. higa jonathan says:

    Saludos desde Japón!!

  12. Malú Herrera says:

    y donde keda el ingrediente principal el loche norteño

  13. M ZEVALLOS says:

    de donde eres?

  14. oscar calderon says:

    GRACIAS X PONER ESTE VIDEO HOY DOMINGO PREPARARE ESTE DELICIOSO PLATO

  15. souloswal says:

    muy bueno,, en el norte de peru se utiliza la chicha y el loche q es un tipo zapallo de muy buen aroma ,,

  16. Lenin Gualpa says:

    que es la asipanca…….. alguien me ayuda, soy de ecuador

  17. zoylaM says:

    Que bueno Aldo !! tener a la familia contenta con los platillos que les preparas a de ser muy gratificante para ti..en realida ahorita exsactamente no se donde sale cuando preparo los frejoles..buscas el frejol de tu preferencia si es canario o ese blanquito.lo pones a remojar la noche anterior.al otro dia lo enjuagas y lo pones a cocer, a fuego medio una vez que hierve si deseas cambia de agua o lo dejas asi.y le echas un buen troso de tocino, o lonja de chancho y deja hervir hasta que ablande,

  18. Milagros Sanchez says:

    me encanto la receta ahora me gustaría que prepare tallarines a lo alfredo

  19. zoylaM says:

    en Peru al cilantro le decimos culantro….

  20. KuroShonen69 says:

    soy una debutante de suiza en cosina me gusta mucho su manera de esplicar ya que yo sali de mi lindo peru muy joven no pude aprender a cosinar su cosina es muy sabrosa y no conplicadas para hacer la felicito senora .

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