El marmite conquista Santoña

El marmite conquista Santoña
Había que armarse de paciencia para hacerse con el 'tesoro'. Y una vez en el plato tocó saborearlo, sin prisa pero sin pausa, mientras de fondo sonaba las voces de Los Marceros de la Bahía. Una jornada irrepetible en la que no quedaron ni las migas.
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Pechugas rellenas de jamón y queso
Ahora, en un tazón coloca la harina, las migas de pan y sazónalas con una pizca de sal y pimienta. Bate los huevos, pero no lo hagas a punto de turrón. Pasa los rollos de pechuga por la harina, luego los huevos batidos y por último las migas de pan …
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Feliz 28: Cocina peruana de esquina a esquina

Feliz 28: Cocina peruana de esquina a esquina
Si estás pensando en comer mucho y pagar poco, te recomiendo “Tramonta Buffet” (Av. Arenales 2556 – Lince), especializado en comida marina y cuyo precio es de S/30 por persona, lo que te da derecho de disfrutar de una gran mesa con ceviches, leches de …
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Fiesta en honor a la patria
Todos vienen a vender comida', balbuceaba la mujer. … evento se ha convertido en una megaferia gastronómica, donde se puede degustar platos de la costa, sierra y selva: Caldo de gallina, caldo de mote, juanes, tacacho con cecina, arroz con pollo …
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Al pastor o de suadero… el taco es tradición y manjar

Al pastor o de suadero… el taco es tradición y manjar
Está el taco de cecina en Yecapixtla; el rojo de Tamaulipas con manteca, puré de papa y carne deshebrada; o las crujientes flautas bañadas con lechuga, crema, queso y salsa en cualquier rincón del país, pero no ocurre lo mismo con los de chapulines …
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Arte en comida: las increíbles y deliciosas obras de Hong Yi
Obras de arte divertidas con comida como la col, el arroz, aderezos comunes, zanahoria, jitomate, papas, pan de caja o queso es lo que logra que esta artista oriental esté en boca de todos por su toque original y su gran sentido artístico. Sus obras se …
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Bebidas alcohólicas que no son dañinas para tu salud

Bebidas alcohólicas que no son dañinas para tu salud
… Ceviche Verde. Al más puro estilo peruano, pero con ingredientes mexicanos, este Ceviche Verde te refrescará en los calurosos días de verano. … Estofado de pollo al vino tinto. Receta de pollo elegante por el Chef Oropeza. cerveza; vino tinto-1 …
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El poder de la quinoa
Receta de HOY: Pollo en Salsa de Cacahuate y Chile Morita. Esta receta … Al más puro estilo peruano, pero con ingredientes mexicanos, este Ceviche Verde te refrescará en los calurosos días de verano. …. Receta de HOY: Escabeche de Hongos Silvestres.
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Una carta llena de recuerdos

Una carta llena de recuerdos
El resumen de sus recuerdos del paladar está en su carta sencilla, pero llena de sabores, que la cocinera presenta en su restaurante especializado en brasas peruanas. … —¿En que se inspira para crear sus recetas? … Me gustan mucho los fetuccinis …
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Las tortas que endulzan la Navidad

Las tortas que endulzan la Navidad
Ahora que la fecha se acerca ya no basta con una buena torta o un Pan de Pascua para terminar la cena de Navidad y Año Nuevo de la mejor de las formas. Ahora que en Chile hay tortas artesanas de calidad extraordinaria, bien vale la pena buscar y …
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Raul Sandoval – Mis Chicharrones


Raul Sandoval – Mis Chicharrones

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5 out-of-the-box bottles for summer sipping

5 out-of-the-box bottles for summer sipping
Bacchus in the District and Maryland; Free Run in Virginia: On the list in the District at China Chilcano, Barcelona. Available in Maryland at Columbia Fine Wine & Spirits; Enchanted Forest Wine & Spirits, Pine Orchard Liquors, the Wine Bin in Ellicott …
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Cultural gems via JW Marriott Cusco
We learned the finer points of making the region's signature pisco sour (pisco, lime juice, egg white and bitters) as well as the chilcano (pisco, lime juice and ginger ale), with infusions of cinnamon, passion fruit and other ingredients offering a …
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The 2013 Salon del Cacao y Chocolate in Peru promotes the country's cacao crop

The 2013 Salon del Cacao y Chocolate in Peru promotes the country's cacao crop
For three days, the floor was increasingly crowded with a vibrant array of visitors and attendees sampling domestically grown nibs and beans, while chocolate fountains overflowed, and trays offered samplings of pallets, chocotejas, bombones, barras, …
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La industria del chocolate genera cerca de medio millar de empleos en Sucre
PARTICIPANTES: Chuquisaca, LEDO, Mi Bombón, Para Ti, San Miguel, Vicio, Taboada, Chocotejas, Cupcakes Factory, Dulce Tradición, Heladería Ice Park, Innovare, Karamelos, María Bauer, Misky Simy, Patisserie, PROCHI y Quinuina. La industria del …
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Facundo Saravia – Migas de Pan


Facundo Saravia – Migas de Pan

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